APERITIFS DU MONDE/ AMUSES-BOUCHE/BUFFET
COMPOSEZ VOTRE APERITIF DINATOIRE : ACCRAS / NEMS/ CROQUETAS /BROCHETTES DE ALOKO (Bananes plantain frites) / BROCHETTES DE SAUMON BRAISE/BROCHETTES DE POULET BRAISE/BROCHETTES DE GESIER BRAISE
Base de la recette : La béchamel
Base de la recette : La béchamel
Base de la recette : Banane plantain frite
Base de la recette : Gésier de volaille
Accras de morue
ENTREE
REPAS
- Accompagnement au Choix : Frites Maison, Aloko (Banane Plantain Frites), Attiékè, Nouilles Chinoises aux Légumes, Riz Nature ou Pommes de Terre Vapeur Cuites dans du Jus de Viande
- Supplément : Piment (+1€)
Filets de poulet coupés en morceaux assaisonnés avec une bonne marinade spéciale volaille. Les brochettes sont accompagnées de poivrons colorés et oignons : très goûteux.
Gésiers de poulet frais cuits aux herbes et épices à feu doux, embrochés avec quelques morceaux de poivrons et d'oignons puis braisés.
Accompagnement au choix
Cuites lentement avec des épices et herbes, permettant à la viande de garder toute sa saveur et toute sa tendresse puis braisées.
Marinés avec une délicieuse marinade et cuits à feu doux avec une technique de panage qui vous laisse sans fin.
Belle dorade fraîche bien assaisonnée et braisée avec une cuisson douce permettant au poisson de garder sa saveur et sa tendresse.
Saumon mariné avec une marinade spéciale poisson pour plus du goût.
NOS BOISSONS
Pur jus d'ananas pressé le jour même 50cl
Pressé le jour même 50cl
Le jus de gingembre est une boisson qui réduit la sensation de fatigue et aide à la digestion
50cl.
Fleurs d'hibiscus 50cl. Excellente source d'énergie et d'antioxydants.